Khảo sát cho thấy sự gia tăng của ngành công nghiệp trên các hệ thống phát hiện

        

             John Kalkowski "title =" John Kalkowski "class =" "/>
        </div>
<p>            </p>
<p> Bởi John Kalkowski, tổng biên tập, Food Online </p>
<div class=  Sự phụ thuộc vào hệ thống phát hiện "title =" Sự phụ thuộc vào hệ thống phát hiện "class =" "/>
</div>
<p>    <br />
    </p>
<h3> <strong> Khi nói đến an toàn sản phẩm, các nhà sản xuất thực phẩm đặt tầm quan trọng cao trong việc sử dụng hệ thống phát hiện tia X và kim loại trong hoạt động của họ, theo khảo sát gần đây <em> Food Online </em>. Kết quả cho thấy 76,7% số người tham gia khảo sát cho biết các hệ thống này rất quan trọng đối với sự thành công của hoạt động chế biến và đóng gói. </strong> </h3>
<p> Cuộc khảo sát được thực hiện vào đầu tháng 7 và đã thu hút được phản hồi từ gần 100 nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống. </p>
<p> <strong> * Nghiên cứu này được bảo lãnh bởi Mekitec, nhà sản xuất hệ thống phát hiện X-Ray. </strong> </p>
<p> Quá sức chịu đựng, những người được hỏi bày tỏ lo ngại về những gì có thể xảy ra nếu chất gây ô nhiễm được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm của họ. Họ muốn xác định bất kỳ vấn đề nào trước khi người tiêu dùng nước ngoài có thể phát hiện ra các vật liệu nước ngoài, ngăn chặn các vụ thu hồi tốn kém có thể làm hỏng tính toàn vẹn thương hiệu của họ. </p>
<p> Một động lực lớn khác cho việc sử dụng các hệ thống phát hiện là việc triển khai các quy định mới của FSMA. Được ký thành luật năm 2011, FSMA thể hiện sự thay đổi toàn diện nhất đối với quy định an toàn thực phẩm kể từ những năm 1930. Động lực của luật bắt nguồn từ một số đợt bùng phát bệnh truyền qua thực phẩm cao cấp trong thập kỷ trước, với Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ước tính rằng mỗi năm, các bệnh do thực phẩm gây ra đã làm một trong sáu người Mỹ (48 triệu người) và giết 3.000. </p>
<p> <strong> Hệ thống phát hiện có thể ngăn chặn thu hồi </strong> </p>
<p> Tom Egan, Phó Chủ tịch PMMI của Bộ Dịch vụ Công nghiệp, cho biết các quy định mới của FSMA sẽ tập trung vào việc ngăn chặn sự pha trộn và nếu xảy ra dịch bệnh, sử dụng dữ liệu chuỗi cung ứng để nhanh chóng xác định vị trí các sản phẩm bị ảnh hưởng và các nguồn thành phần. Các hệ thống phát hiện của tất cả các loại sẽ giúp ngăn chặn sự pha trộn có thể và có thể nhanh chóng cung cấp dữ liệu cần thiết cho các cuộc điều tra chuỗi cung ứng trong quá trình thu hồi. Ông Chúng tôi biết rằng các thanh tra viên sẽ tìm kiếm dữ liệu để xác nhận các biện pháp kiểm soát phòng ngừa đang hoạt động, ông nói, và thêm rằng các hệ thống phát hiện của Cameron có thể giúp cung cấp dữ liệu cần thiết để xác nhận sự an toàn của thực phẩm được sản xuất.</p>
<p> Những người tham gia khảo sát trải dài trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, từ các công ty hạt giống đến các nhà chế biến các bữa ăn sẵn. Các lựa chọn hệ thống phát hiện kim loại hoặc X-Ray của họ dựa trên nhiều loại sản phẩm và quy trình. Các chất gây ô nhiễm có thể bao gồm bất cứ thứ gì, từ mảnh vụn kim loại và mảnh xương đến nhựa rách, với bất kỳ loại nào có khả năng gây ra thiệt hại đáng kể. </p>
<p> Chẳng hạn, một nhà sản xuất rau đông lạnh xử lý ngô, đậu Hà Lan và các loại rau khác được trồng trên 39.000 mẫu đất nông nghiệp. Ông nói rằng, không có gì lạ khi những người thu hoạch cơ khí nhặt những chai thủy tinh đã bị ném xuống ruộng. Các hệ thống phát hiện kim loại đơn giản là không xác định được thủy tinh và các chất gây ô nhiễm phi kim loại khác, vì vậy công ty của ông đã dựa vào các hệ thống quang học để phân loại các sản phẩm và hệ thống X-Ray để phát hiện các chất gây ô nhiễm. </p>
<p> <strong> Các hệ thống kết hợp được chứng minh </strong> </p>
<p> Cuộc khảo sát cho thấy 77% các nhà sản xuất sử dụng hệ thống phát hiện kim loại, trong khi 43% sử dụng hệ thống X-Ray. 39 phần trăm đáng ngạc nhiên của những người được hỏi nói rằng họ sử dụng kết hợp cả hai hệ thống trong hoạt động của họ. Gần một nửa số người tham gia khảo sát nói rằng sự kết hợp của các hệ thống sẽ hoạt động tốt nhất. </p>
<p> Một giám đốc tuân thủ tại một nhà chế biến thịt lớn tham gia khảo sát cho biết công ty của ông sử dụng kết hợp các hệ thống kim loại và X-Ray để xác định và loại bỏ các chất gây ô nhiễm. Với hơn 40 cơ sở trên toàn thế giới, công ty này phải chọn hệ thống phát hiện để phù hợp với từng nhu cầu của nhà máy. </p>
<p> Thật vậy, cuộc khảo sát cho thấy hai trong số ba mối quan tâm hàng đầu khi mua một hệ thống đang xác định độ chính xác của nó trong các loại chất gây ô nhiễm khác nhau và có thể xác định chính xác các hạt nhỏ. Hệ thống phát hiện kim loại chỉ giới hạn ở các chất ô nhiễm kim loại. Điều này có thể được gây ra bởi hao mòn kim loại-kim loại phổ biến trong bất kỳ cơ sở sản xuất. Tuy nhiên, ông nói, thậm chí các hệ thống này có thể bỏ lỡ các mảnh kim loại, tùy thuộc vào kích thước và định hướng trong sản phẩm thực phẩm. Ông nói rằng các thử nghiệm của họ đã chỉ ra rằng máy quét X-Ray thường thực hiện công việc phát hiện kim loại tốt hơn so với máy dò kim loại. Tuy nhiên, khi chọn một hệ thống, ông chỉ ra thực tế là các hệ thống X-Ray có thể có giá cao gấp năm lần một hệ thống phát hiện kim loại. </p>
<p> <img alt=

Theo sát độ chính xác là mối quan tâm hàng đầu là chi phí vốn ban đầu. Ít hơn 5% số người được hỏi nói rằng họ không nghĩ rằng cần có hệ thống phát hiện, trong khi 41% cho biết họ sẵn sàng đầu tư vào các hệ thống tiên tiến với độ chính xác cao nhất.

Tuy nhiên, như một người tham gia khảo sát nói, Vấn đề tôi có là các giải pháp rẻ nhất vẫn còn quá đắt. Chỉ có khối lượng sản xuất cao nhất có thể biện minh cho chi phí này. Nó đơn giản không phải là một giải pháp khả thi ở những mức giá này. [[900900]

Thiết bị phù hợp với rủi ro cố hữu

Nhiều nhà máy có nhiều dây chuyền sản xuất. Như một người trả lời chỉ ra, chi phí vốn cao có thể khiến các công ty từ bỏ cài đặt hoặc chỉ phát hiện kim loại chi phí thấp hơn, tùy thuộc vào các loại rủi ro ô nhiễm mà họ thấy trong hoạt động của mình.

Nhiều nhà sản xuất thực phẩm tìm kiếm cơ hội để cung cấp nhiều loại thành phẩm thông qua một máy quét thay vì đặt một loại trên mỗi dòng.

Điều này đã dẫn đến các hệ thống tiên tiến hơn với khả năng mở rộng – và chi phí. Hệ thống kiểm tra và phát hiện đã phải thích ứng với thay đổi mong muốn của người tiêu dùng. Egan giải thích rằng khi thói quen mua hàng thay đổi để phù hợp với lối sống ngày càng di chuyển, các thương hiệu đã phản ứng sáng tạo với nhiều định dạng đóng gói và vật liệu khác nhau về kích cỡ và hình dạng. Thông thường những sản phẩm này, sử dụng một món salad đóng gói sẵn hoặc các bữa ăn đóng gói riêng lẻ làm ví dụ, có thể có sự thống nhất khác nhau từ gói này đến gói khác.

Hiện nay, thiết bị phát hiện kim loại và tia X của Ray sử dụng nhiều phổ năng lượng và máy dò hạt trong một đơn vị, lọc và phân loại vật liệu theo thành phần hóa học trong khi phác thảo rõ ràng tính nhất quán khác nhau của chúng, ông nói. Các hệ thống X-Ray cũng đang được cài đặt nội tuyến, trong khi ban đầu, các hệ thống được đặt ở cuối dự án như là tuyến phòng thủ cuối cùng.

Kiểm tra cuối cùng không tận dụng được chức năng nhanh chóng và toàn diện của công nghệ, 'E Egan nói thêm rằng việc kiểm tra X-Ray đã đi sâu hơn vào trung tâm của quy trình và giờ đây thiết bị cần phải như bền và hợp vệ sinh như máy dò kim loại nội tuyến truyền thống.

Các hệ thống phải xóa các khuyết tật

Mặc dù có thể phát hiện chính xác các chất gây ô nhiễm là thuộc tính quan trọng nhất của các hệ thống này, người dùng cũng muốn đảm bảo rằng sản phẩm bị ảnh hưởng được gỡ bỏ an toàn. Các hệ thống có thể sử dụng một loạt các kỹ thuật, chẳng hạn như cú đá mái chèo hoặc cổng thả. Như một người trả lời khảo sát đã nói, chúng tôi sẽ phát hiện ra nếu chúng tôi có thể từ chối. [[900900]

Tuy nhiên, cuối cùng, việc chọn một hệ thống phát hiện đi xuống để thỏa mãn người tiêu dùng và các nhà bán lẻ. Với việc FSMA thay đổi trọng tâm của an toàn thực phẩm từ phản ứng với ô nhiễm để ngăn ngừa các sự cố như vậy, Egan nói, các nhà bán lẻ muốn đảm bảo rằng các sản phẩm họ nhận được đã được kiểm tra kỹ lưỡng trong quá trình sản xuất. Tất cả các bên muốn tránh dẫn đầu tin tức 6 giờ vì một số vấn đề ô nhiễm. [[900900]

Điểm đó đã lặp lại nhiều lần trong những người trả lời khảo sát về ý kiến ​​của Google.

 Lý do cài đặt hệ thống phát hiện "src =" https://img-resizer.vertmarkets.com/resize?sourceUrl=https://vertassets.blob.core.windows.net/image/26c2cce7/26c2cce7 -cd85-4299-9207-80a9409d9fa7 / chart3_reasons_for_installing.png & size = 650_650 "/> </p>
<p> Khi thảo luận về việc biện minh cho việc mua một trong hai loại hệ thống, một người tham gia khảo sát giải thích rằng Chất lượng không có giá. Nó trả tiền. Ông tiếp tục nói rằng các hệ thống phát hiện giúp đảm bảo sự phù hợp và nhất quán. Khi các khiếm khuyết nhỏ có thể được phát hiện, nó sẽ giảm trách nhiệm pháp lý và về mặt đó, một sản phẩm chất lượng rẻ hơn so với giải pháp thay thế. </p>
<p> Trong khi đó, một người tham gia khác nói rằng an toàn là một lợi thế cạnh tranh trong ngành này và có thể là một sự khác biệt đáng kể. Tuy nhiên, một người được hỏi khác nói rõ lý do của cô: An toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Chúng tôi có thể sẽ không sống sót sau khi thu hồi. [[900900]</p>
</div>
</pre>

            <div class=

Khảo sát cho thấy sự gia tăng của ngành công nghiệp trên các hệ thống phát hiện
Rate this post

Leave a Comment