Thông báo sửa đổi danh sách các chất bảo quản được phép cho phép sử dụng axit Benzoic và muối của nó trong nước sốt có hương vị Oyster – Số tham chiếu: NOM / ADM-0147 [2020-05-DD]

    
    

Bối cảnh

Đôi khi, Bộ Y tế Canada có thể xác định sự cần thiết phải thay đổi Danh sách Phụ gia Thực phẩm được phép để sửa các lỗi nhỏ, điều chỉnh từ ngữ theo hướng rõ ràng, để đảm bảo tính nhất quán trong thuật ngữ hoặc thực hiện các thay đổi được yêu cầu như là kết quả của việc sửa đổi Quy định về thực phẩm và dược phẩm (Quy định) hoặc các phát triển khoa học mới nổi liên quan đến hiệu quả và / hoặc an toàn của phụ gia thực phẩm được phê duyệt.

Tổng cục Thực phẩm của Bộ Y tế Canada đã nhận được yêu cầu phê duyệt cho việc sử dụng natri benzoate làm chất bảo quản được sử dụng ở mức tối đa 1.000 ppm trong nước sốt có vị hàu. Nước sốt có hương vị hàu được quy định là một sản phẩm cá không đạt tiêu chuẩn ở Canada, và do đó, không được phép chứa axit benzoic hoặc muối của axit benzoic do ngoại lệ được ghi trong tiểu mục B.1 (2) của Phần 2 của Danh sách các chất bảo quản được phép .

Tổng cục Thực phẩm đã tiến hành đánh giá nội bộ các tập tin của mình để tìm hiểu lý do căn bản của việc thiết lập ngoại lệ và không tìm thấy bằng chứng khoa học nào, từ góc độ sức khỏe và an toàn, để hợp lý hóa việc thiết lập ngoại lệ. Ngoài ra, các phát triển khoa học mới nổi đã chứng minh các hoạt động chống vi khuẩn hiệu quả của axit benzoic và muối của nó khi được sử dụng để bảo quản thịt, gia cầm và các sản phẩm cá. Do đó, Bộ Y tế Canada đã cho phép sử dụng axit benzoic và muối kali và natri được mô tả trong tài liệu thông tin dưới đây bằng cách sửa đổi Phần 2 của Danh sách các chất bảo quản được phép có hiệu lực ngày 5 tháng 5 năm 2020

Mục đích của thông tin liên lạc này là thông báo công khai quyết định của Bộ về vấn đề này và cung cấp thông tin liên hệ phù hợp cho mọi thắc mắc hoặc phản hồi về sửa đổi này.

Tài liệu thông tin

Để có được một bản sao điện tử của Thông báo sửa đổi cho Danh sách các chất bảo quản được phép để cho phép sử dụng axit Benzoic và muối của nó trong nước sốt có hương vị Oyster – Số tham chiếu: NOM / ADM-0147, vui lòng liên hệ với văn phòng xuất bản của chúng tôi hoặc gửi e-mail đến hc.publications-publications.sc@canada.ca với dòng chữ " hpfb BCS nom-adm-0147-eng " trong dòng chủ đề của e -mail.

Thông tin liên lạc

Tổng cục Thực phẩm của Bộ Y tế Canada cam kết xem xét mọi thông tin khoa học mới về sự an toàn khi sử dụng bất kỳ phụ gia thực phẩm được phép nào, bao gồm axit benzoic và muối kali và natri của nó. Bất cứ ai muốn gửi thông tin khoa học mới về việc sử dụng các chất phụ gia này hoặc gửi bất kỳ yêu cầu nào về sửa đổi này có thể được thực hiện bằng văn bản, bằng thư thông thường hoặc điện tử. Nếu bạn muốn liên hệ với Tổng cục Thực phẩm điện tử, vui lòng sử dụng dòng chữ " Axit benzoic và muối của nó (NOM-0147) " trong dòng tiêu đề của e-mail của bạn.

Cục An toàn hóa chất, Tổng cục thực phẩm
  Đường cao tốc 251 Sir Frederick
  Đồng cỏ của Tunney, PL: 2202C
  Ottawa, Ontario K1A 0L2
E-mail: hc.bcs-bipc.sc@canada.ca

Thông tin hỗ trợ

Phụ gia thực phẩm

Thông báo sửa đổi danh sách các chất bảo quản được phép cho phép sử dụng axit Benzoic và muối của nó trong nước sốt có hương vị Oyster – Số tham chiếu: NOM / ADM-0147 [2020-05-DD]
Rate this post

Leave a Comment