Thông báo về việc sửa đổi danh sách các enzyme thực phẩm được phép cho phép sử dụng Glucose Oxidase từ Aspergillus niger J39 trong các loại thực phẩm khác nhau

    
    

Bối cảnh

 

Tổng cục Thực phẩm của Bộ Y tế Canada đã hoàn thành đánh giá an toàn thị trường trước khi đệ trình phụ gia thực phẩm tìm kiếm sự chấp thuận cho việc sử dụng glucose oxyase từ Aspergillus niger J39 trong bánh mì, bột mì, bột mì, mì ống, bột mì không đạt tiêu chuẩn, và trong một số loại phô mai được cắt nhỏ trước khi đóng gói.

 

Glucose oxyase từ khác A. Các chủng niger đã được phép sử dụng ở Canada như một loại enzyme thực phẩm trong cùng loại thực phẩm mà những người quan tâm đến người khởi kiện không phải là phô mai vụn.

Các kết quả của đánh giá tiếp thị trước hỗ trợ sự an toàn của glucose oxyase từ A. niger J39 cho các mục đích sử dụng được yêu cầu và hiệu quả của nó để sử dụng trong các loại phô mai cắt nhỏ (một loại thực phẩm mới cho enzyme thực phẩm này). Do đó, Bộ Y tế Canada đã cho phép sử dụng glucose oxyase từ nguồn này được mô tả trong tài liệu thông tin dưới đây bằng cách sửa đổi Danh sách các Enzyme thực phẩm được phép có hiệu lực ngày 21 tháng 1 năm 2020 .

Mục đích của thông tin liên lạc này là thông báo công khai quyết định của Bộ về vấn đề này và cung cấp thông tin liên hệ phù hợp cho bất kỳ thắc mắc nào hoặc cho những ai muốn gửi bất kỳ thông tin khoa học mới nào liên quan đến sự an toàn của phụ gia thực phẩm này.

Tài liệu thông tin

Để có được một bản sao điện tử của Thông báo sửa đổi đối với Danh sách các enzyme thực phẩm được phép để cho phép sử dụng Glucose Oxidase từ Aspergillus niger J39 trong nhiều loại thực phẩm khác nhau NOM / ADM-0142, vui lòng liên hệ với văn phòng xuất bản của chúng tôi hoặc gửi e-mail đến hc.publications-publications.sc@canada.ca với dòng chữ " hpfb BCS nom-adm-0142-eng " trong dòng tiêu đề của e-mail của bạn.

Thông tin liên lạc

 
 

Tổng cục Thực phẩm của Bộ Y tế Canada cam kết xem xét mọi thông tin khoa học mới về sự an toàn khi sử dụng bất kỳ phụ gia thực phẩm được phép nào, bao gồm glucose oxyase từ A. niger J39. Bất cứ ai muốn gửi thông tin khoa học mới về việc sử dụng phụ gia này hoặc gửi bất kỳ yêu cầu nào về thông báo sửa đổi này có thể được thực hiện bằng văn bản, bằng thư thông thường hoặc điện tử. Nếu bạn muốn liên hệ với Tổng cục Thực phẩm điện tử, vui lòng sử dụng các từ " glucose oxyase (NOM-0142) " trong dòng tiêu đề của e-mail của bạn.

 

Cục An toàn hóa chất, Tổng cục thực phẩm
 Đường cao tốc 251 Sir Frederick
 Đồng cỏ Tunney từ xa, PL: 2202C
 Ottawa, Ontario K1A 0K9
 E-mail: hc.bcs-bipc.sc@canada.ca

 

Thông tin hỗ trợ

Phụ gia thực phẩm

Thông báo về việc sửa đổi danh sách các enzyme thực phẩm được phép cho phép sử dụng Glucose Oxidase từ Aspergillus niger J39 trong các loại thực phẩm khác nhau
Rate this post

Leave a Comment